Strona Uli i Marcina

Marula (Sclerocarya birrea) – gatunek średniej wysokości drzewa z rodziny nanerczowatych. Roślina występuje w Afryce południowej i zachodniej. Drzewo o pojedynczym pniu z szeroką, rozgałęzioną koroną. Osiąga wysokość do 18 m.

Owoce są wielkości piłki golfowej, koloru żółtego, budową podobne do owoców mango – posiadają grubą skórę, soczysty miąższ i bardzo twardą, dużą pestkę.Owoce mają smak kwaskowy. Zawartość witaminy C jest osiem razy wyższa niż w pomarańczach.

Owoce zbierane są z ziemi, w zależności od położenia geograficznego od końca stycznia do początku marca. Posiadają miły i bardzo mocny aromat, jak terpentyna wymieszana z cytryną i alkoholem. To właśnie ten miły zapach wabi zwierzęta z dużych odległości, głównie słonie, które trąbami strząsają owoce.

Owoce maruli są używane do produkcji dostępnego też w Polsce likieru „Amarula”